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-未满18岁or易醉酒的吃货请自行左上角退出-
-如果控住不住自己,那......-
-继续往下看吧-
没错!作为一个资深的美食小编
我竟然吃龙虾吃到醉了!
不过在南京这样的冰醉龙虾是极其少见的
而且,根据资深酒*品酒师*二毛说:
这龙虾里有10年陈酿的绍兴女儿红!
这次为庆祝王府大街店新升级
这位大佬还给大家疯狂的撒福利:
邀请全南京龙虾爱好者们吃霸王餐!
是不是很想知道到底是何方神圣?!
说出来不怕吓死你!
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没错!就是火遍南京14年的老牌大佬!
每到饭点,店门口都是排着长长长长长的队!
红大龙虾不仅在吃货圈备受欢迎,
龙虾界业内也是好评不断!
拿奖牌更是拿到手软!
不仅如此!老牌红大龙虾王府大街店新升级啦!
新的清新中式风格!新的3D手绘菜单!
每一处都美到炸裂!满满都是惊喜!
是不是很激动!
话不多少,直接和乐乐一起去看看
这道醉到让人耍酒疯的龙虾吧!
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让人吃到耍酒疯的冰醉女儿红
谁能想到一盅女儿红,一盘冰镇龙虾,就这样在人群吃货眼中多看了一眼,而碰撞出了这道不成年不能吃的龙虾——冰醉女儿红龙虾。
▼有着千年历史的醇香女儿红
说起这道奇妙的味道,还得说到红大这个吃货boss——沈总。沈总是个南京地地道道的吃货,因为一盘无意间吃到的醉花螺,让他念念不忘,便有了这冰醉女儿红龙虾。
然后便开启了跋山涉水的寻味之旅。在行走千里,不停的尝试与失败中,终于在绍兴的一家酒厂找到了将盱眙龙虾完美融合的陈酿。
这个酒厂可不一般,是一个地地道道以家族姓氏传承、有着年的酿酒历史。而冰醉龙虾正是采用这千年酒坊的十年陈酿女儿红!可谓其珍贵用心~
▼精挑细选,正统洪泽湖龙虾
不得不说沈·有追求·资深吃货·总对龙虾的品质把关也是极其严格。龙虾必须是洪泽湖的优选龙虾,经过老窖冰层加持,才能有如此仙气的冰醉女儿红龙虾!
因此在红大吃虾,随手拿起一只虾,都不难会看出这里的龙虾腮白、*多、个儿大、肉嫩!来吃过的,没有人不对它赞不绝口~
▼实属难得的“虾”间美味
如此醇香的女儿红,淋在冰镇的龙虾上,随着飘逸的干冰,更加仙气十足。入口后更是叹:此虾只因天上有,人间难得几回寻。
冰镇龙虾的清爽味道入口便冲击而来,咀嚼后,紧实的肉质慢慢呈现出女儿红的香甜。
虾肉下肚,口中还带着女儿红百转千回的清冽,丝丝入扣,想来不能饮酒的未成年吃货只能看着这等美味干着急吧。
可以提着鸟笼溜虾的龙虾双拼
老北京人喜欢清早提着鸟笼遛鸟;但在红大龙虾嘛,提笼遛鸟可不流行,这里流行的是提着鸟笼遛龙虾......拼盘。而且一笼两种口味,全凭自己喜好~
作为地地道道的nao蓝鲸吃货,乐乐我来红大龙虾必然不会错过的就是这上两种口味——经典十三香龙虾金汤蒜蓉龙虾,至于为啥,且听我细细道来:
传承30多年の十三香龙虾
南京人吃龙虾,桌上都免不了来一份经典的十三香口味。不过真要论十三香得正宗,可能还真没几家能比得过红大龙虾的十三香~那个味儿,倍儿恩正!
这里做十三香龙虾的大厨可是地地道道的盱眙龙虾的嫡传大弟子,这几代相传的手艺人做出来的十三香味道能不恩正嘛!
而且每个龙虾都经过严格筛选,都得是盱眙的,简直比选美还费事,不过这里的十三香龙虾真的腮白、*多、肉嫩!美味得只想串起虾肉,嗦(suo)指麻头!
要带着墨镜才能吃の蒜蓉龙虾
对于吃货沈总来说,好的蒜蓉龙虾必须精选好的蒜。所以红大龙虾的蒜蓉全都是有着年种植历史的12瓣蒜——金乡大蒜!(资深吃货的吹毛求疵,你懂的)
而且这里的不同于其他家炒制的蒜蓉,这里的蒜蓉是真·慢火·熬制2小时出来的!看着汤头的色泽,金灿灿的闪瞎眼!看来吃这一盆必须得带着墨镜才行啰~
龙虾沾着金汤入口,那香味,那醇厚的口感,更是没味道根本停不下来!
除了这么美味又精致的鸟笼龙虾双拼,
听吃货沈总说,这里还有一道辣到究极的美味
而且,只有在辣火山中才能找得到!
藏在辣火山中的美味龙虾
南京人的那句“阿要辣油啊”响彻大江南北,今年新品的干煸龙虾更让我感受了一把“啊要辣椒啊”的滋味。干瘪龙虾上来的时候真的像一盆辣火山!火火火火火红辣成一片!
从这种辣椒龙虾火上里,随便捞起一只干瘪龙虾,瞬间就能感受到那个嘎嘣脆那个嘎嘣脆!龙虾脆得忍不住都想连壳吃!
而且在里面捞一捞,还能捞出n多只虾,而且每一只龙虾就像红大的名字一样,又红又大!话说,沈boss你这样真的不怕亏吗?
美味当前忍不住就要吃吃吃啊!入口,便能感受大四川辣椒正统的爽辣味道!辣辣辣辣辣!辣辣到火山爆发,还停不下来!
吃完龙虾消消食的乐乐,
注意到不少桌上除了龙虾,还都有这样几道菜?
看样子又有什么隐藏单品要被挖出来了哟~
回头客才知道的隐藏单品
干煸牛蛙
讲真啊,牛蛙刚上来的时候我是极其嫌弃的,咋这么长这样嘞?老板,你这个南京地道吃货属性我要怀疑了哟!结果被小伙伴强行塞进一口后,乐乐我瞬间啪啪打脸!
强烈推荐!牛蛙真的外焦里嫩,肉质多汁,还辣不呛人,意犹未尽啊!啥?我说的丑?你看着红灿灿的四川干辣椒色泽,金灿灿的蛙肉焦嫩感!丑?不存在的好伐!
红大香又酥鸭头
南京人爱吃鸭这是全国都出了名的,基本上来红大必点的就是这款招牌的红大香又酥鸭头!就这点几乎每桌必点的单率就能知道多好吃吧!
沁入秘制卤汁的鸭头香甜可口,酱汁浓郁,入口可谓是极其酥脆,想来“酥到骨子里”说得就是它了!不夸张的说,我每次吃鸭头,就没怎么吐过壳!
龙虾捞饭
哦!看到龙虾捞饭的时候,乐乐我表示只想大喊斯国一(好厉害)!开盖的瞬间那股浓郁的香气袭来,止不住得吞咽口水。
满眼都是橙红色的虾腿肉、虾肉、青菜、笋丁、香菇,五彩斑斓,看着就不由的流下口水了~
小清新得不像个龙虾店
之前就听闻红大龙虾王府大街店重新装修,没想到现在竟然清新得不像个龙虾店。
经典的中国红经过杭州名家的设计师之手,以不同红色的深浅变幻,在暖*的灯光下演绎出别样的新中式风情,简约贵气,不失活泼时尚。
特别要说的是,这里除了有普通包间外,还有个超大的包间,可以足足容纳20人左右!在别家可没有这种待遇哟!哇咔咔咔!假期的同学聚会可以在这里走一波啦!
此时的你是不是迫不及待就像狂奔而去?
那你看到下面的福利是不是
更要激动得一跳三尺高?
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(具体详情进店咨询哟~)
如此美味+如此福利
还不赶紧去红大龙虾!
地址拿好!准备GOGOGO!
去晚了没吃到,别怪了我没提醒哟~
红大龙虾
◆王府大街店◆